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 Asunto: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al A√Īo
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 11:14 
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CRACK SINDRAMAS
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Registrado: 20 Feb 2010, 01:45
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Consumieron un promedio de 71,8 kilos por persona:
Los chilenos comieron 3,5 kilos m√°s de carnes blancas y rojas en 2010

El alza fue liderada por el pollo, seguida por las carnes de vacuno y de cerdo que también incrementaron sus ventas.

Miguel Concha Manso
La recuperaci√≥n econ√≥mica trajo consigo beneficios para el mercado de carne en 2010. Este a√Īo, cada chileno consumi√≥ en promedio, 71,8 kilos de dicho alimento, lo que se traduce en 3,5 kilos (5%) m√°s que en 2009, lapso en que se esa cifra fue de 68,3 kilos de acuerdo con datos de APA Asprocer.

El alza fue liderada por el pollo -alimento preferido en la canasta de productos cárnicos-, que presentó un avance de 2,1 kilos per cápita, en relación con 2009. Le siguieron la carne de vacuno, con un incremento de 0,9 kilo, y la de cerdo, con 0,6 kilo.

"Hoy hay un ingreso mayor, que la gente est√° destinando al consumo de alimentos. Estamos recuperando los niveles que est√°bamos teniendo en 2007 y 2008 en el total de carnes en Chile", explica el presidente de APA Asprocer, Juan Miguel Ovalle, respecto de estos niveles de consumo.

En el caso específico de los productos avícolas, Ovalle agrega que desde hace un tiempo los buenos precios y un incremento en la calidad han inclinado la balanza hacia el pollo y el pavo, por sobre el vacuno.

Si se considera la variaci√≥n de precios de las distintas carnes este a√Īo, el bovino acumula un alza de 23% en su valor entre enero y noviembre, porcentaje que contrasta con el pollo, que ha experimentado una ca√≠da de 0,9% en el mismo per√≠odo del presente ejercicio.

"Los consumidores ven en este producto una buena relaci√≥n entre precio y calidad. Adem√°s reconocen que esta carne tiene un alto valor nutritivo, como son las prote√≠nas", se√Īala el subgerente de Negocios de Aves de Agrosuper, √Ālvaro Sep√ļlveda.

Alza en 20 a√Īos

El consumo de carnes de ave no s√≥lo ha crecido en 2010. En 20 a√Īos, los chilenos han triplicado la presencia de los productos av√≠colas en su mix de alimentos c√°rnicos. Mientras en 2009 en el pa√≠s se com√≠an 9,3 kilos por habitante de esta carne al a√Īo, ahora se ingieren 30,8 kilos. Esto contrasta con la variaci√≥n casi nula del vacuno, que s√≥lo subi√≥ 2,2 kilos en dos d√©cadas.

Seg√ļn Ovalle, el alza se debe a que los segmentos C2 y C3 en 1990, pr√°cticamente, no incorporaban dentro de su dieta dicho alimento, lo que cambi√≥ gracias a los mejores ingresos de estos sectores de la poblaci√≥n.

27 kilos
por persona es el consumo que registró la carne de pollo en 2010
.


http://diario.elmercurio.com/2010/12/28 ... 13.htm?id={C80E084A-B908-43B4-8050-E71478DFE813}

La buena noticia es que una carne blanca esta liderando el crecimiento de consumo, aunque aun se consume mucha carne roja, mas de lo debido, por eso tantos enfermos cardiacos

0308


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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 12:15 
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Yo como carne practicamente todos los días xD

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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 12:18 
Es m√°s variado Chile, me parece bien...Ac√° es una bestialidad lo que se come de carne roja.


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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 14:45 
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la carne en décadas pasadas era un lujo, ahora es pan de cada día....tenemos una costa amplia, se debiese aprovechar ese recurso también... 0161

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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 14:49 
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Registrado: 20 Feb 2010, 01:45
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INFIERNO_FRIO escribió:
0161


la carne en décadas pasadas era un lujo, ahora es pan de cada día....tenemos una costa amplia, se debiese aprovechar ese recurso también... 0161


Si debiésemos aprovechar el mar y comer pescados y mariscos, aprovechar el campo y comer frutas, verduras y hortalizas, eso seria lo ideal, comer carnes rojas en exceso hace mal para la salud, las dietas mediterraneas son las mejores

0308


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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 14:58 
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FALCONblockF1652 escribió:
INFIERNO_FRIO escribió:
0161


la carne en décadas pasadas era un lujo, ahora es pan de cada día....tenemos una costa amplia, se debiese aprovechar ese recurso también... 0161


Si debiésemos aprovechar el mar y comer pescados y mariscos, aprovechar el campo y comer frutas, verduras y hortalizas, eso seria lo ideal, comer carnes rojas en exceso hace mal para la salud, las dietas mediterraneas son las mejores

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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 15:19 
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Cuando parrillamos, yo tiro, 50% pollo, 25% Carne, 25 % interiores, embutidos, panitas de ave.

Ademas cebollas, zapallos italianos y papas.

Las cebollas en una hora, quedan blanditas, las pelas, le pones oliva, pimienta y limon.

Las papas sin sacar la piel y con mayo.

Los zapallitos en rodajas, con eneldo y limon.

Mucho vino...

El que sabe... sabe.

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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 15:24 
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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 15:26 
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Registrado: 15 Mar 2010, 16:14
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Fettch escribió:
Yo como carne practicamente todos los días xD

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Morrocotudo12 escribió:
Estos primitivos seres ante la falta de logros se inventan una realidad paralela. 0008

RODFER escribió:
Mi gran fantasía sexual, es tener relaciones (yo como activo) con un chileno vestido de Caupolicán o Lautaro.
Saludos.

martincito escribió:
Yo no proyecto deseos, debato temas técnicos.


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 Asunto: Re: 71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al
NotaPublicado: 28 Dic 2010, 15:40 
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SABIO SINDRAMAS
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Registrado: 28 Oct 2010, 00:20
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71,8 Kilos de Carne Per capita Consumen los Chilenos al A√Īo


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